Teknologi kecerdasan buatan atau artificial intelligence (AI) sedang populer dan banyak digunakan dalam berbagai bidang, termasuk bisnis makanan dan minuman (F&B). AI memungkinkan para pemilik bisnis F&B untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas operasional bisnis mereka, serta meningkatkan pengalaman pelanggan.
Salah satu contoh penggunaan aplikasi kasir untuk F&B adalah dalam pengambilan pesanan drive-thru. McDonald’s telah menerapkan teknologi AI dalam drive-thru mereka di beberapa lokasi di Amerika Serikat dan negara lain. McDonald’s menggunakan asisten virtual bernama “Digital Voice Assistant” yang mampu memahami pesanan pelanggan dengan akurat dan cepat. Selain itu, asisten virtual ini juga memberikan rekomendasi tambahan kepada pelanggan, seperti menambahkan minuman atau makanan penutup. Dengan teknologi AI ini, McDonald’s dapat meningkatkan efisiensi dan kecepatan layanan drive-thru mereka, memberikan pengalaman yang lebih baik kepada pelanggan.
Startup bernama Cartken juga memanfaatkan teknologi AI dalam bisnis pengiriman makanan. Cartken menggunakan mobil otonom yang didukung oleh teknologi self-driving car untuk mengirimkan makanan dari restoran ke pelanggan dengan cepat dan efisien. Mereka menggunakan teknologi AI untuk memantau kondisi jalan dan lalu lintas, sehingga dapat menyesuaikan rute pengiriman yang paling efisien dan aman. Teknologi AI ini juga membantu dalam pengambilan keputusan yang lebih baik selama pengiriman makanan.
Penggunaan teknologi AI tidak hanya terbatas pada perusahaan besar. Bahkan, bisnis skala menengah dapat memanfaatkannya. Misalnya, AI dapat digunakan untuk memprediksi permintaan pelanggan. Dengan menganalisis data historis dan faktor eksternal seperti cuaca, hari libur, atau event khusus, bisnis F&B dapat memprediksi permintaan pelanggan di masa depan. Hal ini membantu mengoptimalkan persediaan bahan baku dan stok produk, sehingga menghindari pemborosan dan kekurangan stok.
AI juga dapat meningkatkan kualitas layanan pelanggan dalam bisnis F&B. Dengan menggunakan chatbot berbasis AI, bisnis F&B dapat memberikan layanan pelanggan yang lebih efisien dan cepat. Chatbot AI dapat membantu pelanggan dalam melakukan pemesanan, memberikan informasi produk, dan menanggapi keluhan pelanggan. Dengan begitu, bisnis F&B dapat meningkatkan kepuasan pelanggan dan membangun loyalitas.
Aplikasi Kasir Yang Berbasis AI
Opaper adalah salah satu perusahaan teknologi yang menyediakan asisten digital berbasis AI untuk bisnis F&B. Mereka menawarkan solusi teknologi lengkap seperti pembuatan menu/toko online, transaksi online, integrasi dengan kurir pengiriman, manajemen pesanan, inventaris, keuangan, analisis data, dan manajemen staf. Opaper dapat diakses melalui aplikasi mobile, memudahkan pemilik bisnis untuk mengelola operasional bisnis mereka di mana saja dan kapan saja.
Penggunaan teknologi AI adalah investasi yang menguntungkan bagi bisnis F&B di masa depan. Namun, penggunaan AI harus dilakukan dengan bijak dan efektif. Pemilik bisnis perlu tetap mengelola bisnis mereka dengan baik dan memberikan pelatihan kepada staf dan karyawan mengenai penggunaan teknologi AI. Dengan demikian, teknologi AI dapat memberikan manfaat maksimal bagi bisnis F&B dalam meningkatkan efisiensi, meningkatkan layanan pelanggan, dan memenangkan persaingan di pasar yang semakin sengit.